Свиная корейка
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 50 мин
Блюдо из народа - свиная корейка под шубой из картофельного пюре с беконом и со сметанно-сырной корочкой.
Ингредиенты
| свиная корейка (2 куска по 150 г) 300 г |
| картофельное пюре 200 г |
| бекон 80 г |
| помидоры 120 г |
| красный лук 30 г |
| чеснок 3 зубчика |
| твердый сыр (натертый) 120 г |
| сметана 80 г |
| мука 20 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| паприка |
| приправа для гриля |
Приготовление
Шаг 1
Измельченный бекон и чеснок обжарьте до румяности. Соедините с картофельным пюре, посолите, поперчите, перемешайте.
Шаг 2
Мясо обейте под пленкой, приправьте солью, перцем и паприкой, запанируйте в смеси муки с приправой для гриля и положите на противень с пергаментом.
Шаг 3
На мясо выложите нарезанные кольцами лук и помидор, посолите и накройте картофельным пюре. Сверху распределите смесь сыра, сметаны и черного перца.
Шаг 4
Запекайте 30 минут при температуре 190 градусов. Приятного аппетита.
