Чахохбили с курицей
Порций: 2
Время приготовления: 40 мин
Яркое, пряное и в меру острое, как грузинский темперамент, чахохбили с курицей
Ингредиенты
| мякоть куриных бедер 1 кг |
| репчатый лук 300 г |
| ошкуренные помидоры 450 г |
| чеснок 3-4 зубчика |
| растительное масло 50 мл |
| кинза 10 г |
| петрушка 10 г |
| базилик 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| красный перец |
| хмели-сунели |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте куриное мясо крупными кусками и обжарьте на растительном масле. Добавьте и обжарьте измельченный лук. Затем – нарезанные кубиком помидоры.
Шаг 2
Приправьте солью, черным перцем, уменьшите температуру до минимума и готовьте рагу под закрытой крышкой 10-15 минут.
Шаг 3
Затем добавьте измельченную кинзу, базилик и чеснок, приправьте красным перцем, хмели-сунели и перемешайте. Готовьте при минимальной температуре еще 5-7 минут.
Шаг 4
Подавайте чахохбили, посыпав измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
