Чахохбілі з куркою
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Яскраве, пряне і в міру гостре, як грузинський темперамент, чахохбілі з куркою
Інгредієнти
| м'якоть курячих стегон 1 кг |
| ріпчаста цибуля 300 г |
| ошкурені помідори 450 г |
| часник 3-4 зубчики |
| рослинна олія 50 мл |
| кінза 10 г |
| петрушка 10 г |
| базилік 10 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| червоний перець |
| хмелі-сунелі |
Приготування
Крок 1
Наріжте куряче м'ясо великими шматками та обсмажте на олії. Додайте та обсмажте подрібнену цибулю. Потім - нарізані кубиком помідори.
Крок 2
Приправте сіллю, чорним перцем, зменшіть температуру до мінімуму і готуйте рагу під закритою кришкою 10-15 хвилин.
Крок 3
Потім додайте подрібнену кінзу, базилік і часник, приправте червоним перцем, хмелі-сунелі та перемішайте. Готуйте за мінімальної температури ще 5-7 хвилин.
Крок 4
Подавайте чахохбілі, посипавши подрібненою петрушкою. Смачного!
