Рисовая запеканка с курицей, цукини и сыром

Name: Рисовая запеканка с курицей, цукини и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: белый рис — 200 г; куриные бедра — 0,5 кг; цукини — 200 г; сметана — 150 г; молоко — 70 мл; яйца — 2 шт; твердый сыр — 150 г; чеснок — 3 зубчика; репчатый лук — 50 г; лука-порей — 40 г; растительное масло — 40 мл; петрушка — 10 г; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; карри; итальянские травы

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 50 мин

Домашняя рисовая запеканка с курицей, цукини и хрустящей сырной корочкой.

европейская кухня запеканка рис мясо курица куриные бедра овощи цукини сыр

Оценок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

белый рис 200 г

куриные бедра 0,5 кг

цукини 200 г

сметана 150 г

молоко 70 мл

яйца 2 шт

твердый сыр 150 г

чеснок 3 зубчика

репчатый лук 50 г

лука-порей 40 г

растительное масло 40 мл

петрушка 10 г

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

карри

итальянские травы

Приготовление

Шаг 1

Отварите рис в подсоленной воде с карри до готовности. Обжарьте нарезанное куриное мясо, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 2

Нарезанный кубиком цукини, измельченный лук, лук-порей и чеснок обжарьте на растительном масле. Приправьте солью и итальянскими травами.

Шаг 3

Отдельно смешайте измельченную петрушку, молоко, сметану и яйца. Соедините все ингредиенты и переложите в форму для запекания. Посыпьте натертым сыром и запекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Шаг 4

Подавайте рисовую запеканку к столу горячей. Приятного аппетита!