Ирисовый пудинг
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Кулинарное открытие в виде быстрых пудингов из слоеного теста с ирисом.
Ингредиенты
| слоеное дрожжевое тесто (или круасаны) 200 г |
| яйцо 1 шт |
| желток 1 шт |
| сливки (30%) 150 мл |
| ириски 6 шт |
| сливочного масло 50 г |
| сахар 25 г |
| ванильный сахар 5 г |
| мука 1 ст. л. |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте слойки. Подпылите стол мукой, раскатайте тесто, разрежьте на части, положите на противень с пергаментом, смажьте желтком. Выпекайте при температуре 170 градусов до румяности, затем дайте остыть.
Шаг 2
Формы смажьте сливочным маслом. Остальное масло положите в сотейник и растопите. Порвите слойки на кусочки, залейте растопленным маслом.
Шаг 3
Соедините яйцо, обычный и ванильный сахар, сливки и перемешайте.
Шаг 4
Кусочки слоек положите в формы, добавьте измельченные ириски, залейте яично-сливочной смесью и посыпьте сахаром.
Шаг 5
Выпекайте 20-25 минут при температуре 170 градусов. Приятного аппетита!
