Ірисовий пудинг
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Кулінарне відкриття у вигляді швидких пудингів із листкового тіста з ірисом.
Інгредієнти
| листкове дріжджове тісто (або круасани) 200 г |
| яйце 1 шт |
| жовток 1 шт |
| вершки (30%) 150 мл |
| іриски 6 шт |
| вершкового масла 50 г |
| цукор 25 г |
| ванільний цукор 5 г |
| борошно 1 ст. л. |
Приготування
Крок 1
Приготуйте слойки. Припорошіть стіл борошном, розкачайте тісто, розріжте на частини, покладіть на деко з пергаментом, змастіть жовтком. Випікайте за температури 170 градусів до рум'яності, потім дайте охолонути.
Крок 2
Форми змастіть вершковим маслом. Решту масла покладіть у сотейник і розтопіть. Порвіть слойки на шматочки, залийте розтопленим маслом.
Крок 3
З'єднайте яйце, звичайний і ванільний цукор, вершки та перемішайте.
Крок 4
Шматочки слойок покладіть у форми, додайте подрібнені іриски, залийте яєчно-вершковою сумішшю і посипте цукром.
Крок 5
Випікайте 20-25 хвилин за температури 170 градусів. Смачного!
