Пирожки с говяжьей печенью


Выход: 15-20 шт
Время приготовления: 45 мин

Румяные печеные пирожки из слоеного теста с говяжьей (или куриной) печенью, беконом и зеленью

Ингредиенты


говяжья печень (или куриная) 0,5 кг
бекон 150 г
репчатый лук 150 г
чеснок 2 зубчика
растопленное сливочное масло 70 г
желтки 2 шт
слоеное дрожжевое тесто 600 г
пшеничная мука 30 г
петрушка 10 г
укроп 10 г
зеленый лук 10 г
паприка 1 ч. л.
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
сушеный чеснок

Приготовление


Шаг 1

Печень очистите от пленки и нарежьте кубиком 3 на 3 см. Добавьте измельченные бекон, лук и чеснок, соль, специи и масло. Перемешайте и запекайте при температуре 190 градусов 15 минут.

Шаг 2

Затем перебейте в блендере, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

Шаг 3

Припылите стол мукой. Раскатайте тесто до толщины 5-6 мм и нарежьте квадратами. В середину каждого положите начинку, сложите треугольником и защипните края с помощью вилки.

Шаг 4

Смажьте пирожки желтком и выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут. Приятного аппетита.


Пирожки Кныши

Пирожки Кныши

Готовим вместе

3 ч 25 мин 👁 44
Пирожки с печенкой

Пирожки с печенкой

Даша Малахова

👁 40