Пирожки с говяжьей печенью

Name: Пирожки с говяжьей печенью
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15-20 шт
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: говяжья печень (или куриная) — 0,5 кг; бекон — 150 г; репчатый лук — 150 г; чеснок — 2 зубчика; растопленное сливочное масло — 70 г; желтки — 2 шт; слоеное дрожжевое тесто — 600 г; пшеничная мука — 30 г; петрушка — 10 г; укроп — 10 г; зеленый лук — 10 г; паприка — 1 ч. л.; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; сушеный чеснок

Автор: ГВ

Выход: 15-20 шт

Время приготовления: 45 мин

Румяные печеные пирожки из слоеного теста с говяжьей (или куриной) печенью, беконом и зеленью

домашняя кухня выпечка пирожки субпродукты говяжья печень

Оценок: 12 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

говяжья печень (или куриная) 0,5 кг

бекон 150 г

репчатый лук 150 г

чеснок 2 зубчика

растопленное сливочное масло 70 г

желтки 2 шт

слоеное дрожжевое тесто 600 г

пшеничная мука 30 г

петрушка 10 г

укроп 10 г

зеленый лук 10 г

паприка 1 ч. л.

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

сушеный чеснок

Приготовление

Шаг 1

Печень очистите от пленки и нарежьте кубиком 3 на 3 см. Добавьте измельченные бекон, лук и чеснок, соль, специи и масло. Перемешайте и запекайте при температуре 190 градусов 15 минут.

Шаг 2

Затем перебейте в блендере, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

Шаг 3

Припылите стол мукой. Раскатайте тесто до толщины 5-6 мм и нарежьте квадратами. В середину каждого положите начинку, сложите треугольником и защипните края с помощью вилки.

Шаг 4

Смажьте пирожки желтком и выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут. Приятного аппетита.