Картофельный рулет с говядиной и сыром моцарелла


Порций: 4
Время приготовления: 45 мин

Оригинальный сытный картофельный рулет с говяжим фаршем, сыром моцарелла и соусом Бешамель

Ингредиенты


картофель (крупный) 800 г
говяжий фарш 800 г
репчатый лук 120 г
сладкий перец 200 г
помидоры пелати 400 г
твердый сыр 220 г
моцарелла 200 г
соус Бешамель 250 г
оливковое масло 50 мл
петрушка 20 г
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
паприка
сушеный чеснок

Приготовление


Шаг 1

Картофель нарежьте тонкими слайсами, смешайте с солью, перцем и оливковым маслом.

Шаг 2

Половину натертого твердого сыра распределите по пергаменту в форме квадрата.

Шаг 3

Сверху внахлест выложите картофель. Поперчите, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 20 минут при температуре 180℃.

Шаг 4

Лук и сладкий перец нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле. Положите фарш и жарьте, пока он не посереет.

Шаг 5

Добавьте перебитые в блендере томаты пелати, соль, паприку, перец, сушеный чеснок и измельченную петрушку. Перемешайте.

Шаг 6

Картофельный корж смажьте соусом бешамель, сверху равномерно распределите фарш с овощами, посыпьте натертой моцареллой.

Шаг 7

Сверните плотный рулет и запекайте 15 минут при температуре 180℃. Затем дайте ему немного остыть. Приятного аппетита.


Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 16
Овсяные блины с ветчиной и крем-сыром

Овсяные блины с ветчиной и крем-сыром

Готовим Вместе

20 мин 👁 27
Хлебная страта с грибами и сыром

Хлебная страта с грибами и сыром

Готовим Вместе

50 мин 👁 78