Итальянский овощной суп Минестроне


Итальянский овощной суп Минестроне
Порций: 8
Время приготовления: 30 мин

Цветовым акцентом в осеннем меню будет яркий итальянский овощной суп Минестроне.

Ингредиенты


цукини 120 г
морковь 120 г
лук 120 г
стебель сельдерея 120 г
чеснок 4 зубчика
помидоры пелати 400 г
вареная красная фасоль 200 г
овощной бульон 2 л
мелкая паста 60 г
оливковое масло 30 мл
орегано
соль
сахар
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте кубиком лук, морковь, цуккини, сельдерей, измельчите чеснок и обжарьте все на оливковом масле.

Шаг 2

Добавьте размятые вилкой помидоры и овощной бульон.

Шаг 3

Приправьте суп сахаром, солью, черным перцем, орегано и варите 15 минут.

Шаг 4

Затем добавьте сваренную до состояния аl dente пасту, фасоль и доведите суп до кипения. Приятного аппетита!


Минестроне

Минестроне

Даша Малахова

Зимний суп Минестроне

Зимний суп Минестроне

Марко Черветти

2 ч
Минестроне с беконом

Минестроне с беконом

Даша Малахова

Минестроне с мидиями

Минестроне с мидиями

Даша Малахова