Włoska zupa warzywna Minestrone
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 8
Czas przygotowania: 30 min
Kolorowa włoska zupa warzywna Minestrone będzie barwnym akcentem jesiennego menu.
Składniki
| cukinia 120 g |
| marchew 120 g |
| cebula 120 g |
| łodyga selera 120 g |
| czosnek - 4 ząbki |
| pomidory pelati 400 g |
| gotowana czerwona fasola 200 g |
| bulion warzywny - 2 litry |
| drobny makaron 60 g |
| oliwa z oliwek 30 ml |
| oregano |
| sól |
| cukier |
| czarny pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę, marchew, cukinię, seler pokroić w kostkę, czosnek posiekać i podsmażyć na oliwie.
Krok 2
Dodaj pomidory rozgniecione widelcem i bulion warzywny.
Krok 3
Doprawić zupę cukrem, solą, czarnym pieprzem, oregano i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Krok 4
Następnie dodać makaron ugotowany al dente, fasolę i zagotować zupę. Smacznego!
