135 г пшеничной муки |
6 г разрыхлителя |
10 г ванильного сахара |
85 г сахара |
щепотка соли |
1 яйцо |
35 г растопленного сливочного масла |
95 мл молока |
125 г смородины |
40 г кондитерской крошки |
Кондитерская крошка: |
65 г пшенично муки |
40 г сахара |
40 г размягченного сливочного масла |
Шаг 1
Приготовьте кондитерскую крошку. Соедините все ингредиенты, перемешайте миксером, переложите в контейнер и заморозьте.
Шаг 2
Приготовьте маффины. Соедините масло, сахар, яйцо и ванильный сахар. Взбейте миксером.
Шаг 3
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте молоко, соль и тоже взбейте миксером.
Шаг 4
Соедините обе смеси, добавьте смородину и перемешайте. Разлейте тесто по формам, застеленным пергаментом, посыпьте кондитерской крошкой.
Шаг 5
Выпекайте маффины при температуре 170 градусов 25 минут. Приятного аппетита!