Ванильные маффины со смородиной
Порций: 6
Время приготовления: 45 мин
Невероятно нежные, с легкой кислинкой, ванильные маффины со смородиной
Ингредиенты
| пшеничная мука 135 г |
| разрыхлитель 6 г |
| ванильный сахар 10 г |
| сахар 85 г |
| соль щепотка |
| яйцо 1 шт |
| растопленное сливочное масло 35 г |
| молоко 95 мл |
| смородина 125 г |
| кондитерская крошка 40 г |
| КОНДИТЕРСКАЯ КРОШКА: |
| пшеничная мука 65 г |
| сахар 40 г |
| размягченное сливочное масло 40 г |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте кондитерскую крошку. Соедините все ингредиенты, перемешайте миксером, переложите в контейнер и заморозьте.
Шаг 2
Приготовьте маффины. Соедините масло, сахар, яйцо и ванильный сахар. Взбейте миксером.
Шаг 3
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте молоко, соль и тоже взбейте миксером.
Шаг 4
Соедините обе смеси, добавьте смородину и перемешайте. Разлейте тесто по формам, застеленным пергаментом, посыпьте кондитерской крошкой.
Шаг 5
Выпекайте маффины при температуре 170 градусов 25 минут. Приятного аппетита!
