Рыбный шашлык в йогурте по рецепту Джейми Оливера
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин
Когда-то нам так понравился рецепт из одной книги Джейми Оливера, что мы тут же решили его испробовать. Предлагаем тебе свой, немного измененный, вариант
Ингредиенты
| филе белой рыбы 0,5 кг |
| нежирный белый йогурт 1 стакан |
| вареный картофель 300 г |
| куркума 2 ч. л. |
| чеснок (измельчить) 2 зубчика |
| перец чили (мелко нарезать) 1 шт |
| корень имбиря (почистить и натереть) |
| мята (измельчить) |
| белый молотый перец |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Рыбу нарезать крупными кусочками. Для заправки смешать йогурт с имбирем, чили, куркумой и чесноком. Посолить и поперчить. Смазать смесью рыбу и оставить мариноваться на минут 30.
Шаг 2
Нанизать кусочки рыбы и картофеля на шампуры. Обжарить, регулярно переворачивая. Готовый шашлык посыпать мятой.
