Рибний шашлик у йогурті за рецептом Джеймі Олівера
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 2
Час приготування: 45 хв
Колись нам так сподобався рецепт з однієї книжки Джеймі Олівера, що ми тут же вирішили його випробувати. Пропонуємо тобі свій, трохи змінений, варіант
Інгредієнти
| філе білої риби 0,5 кг |
| нежирний білий йогурт 1 склянка |
| варена картопля 300 г |
| куркума 2 ч. л. |
| часник (подрібнити) 2 зубчики |
| перець чилі (дрібно нарізати) 1 шт |
| корінь імбиру (почистити і натерти) |
| м'ята (подрібнити) |
| білий мелений перець |
| сіль |
Приготування
Крок 1
Рибу нарізати великими шматочками. Для заправки змішати йогурт з імбиром, чилі, куркумою і часником. Посолити та поперчити. Змастити сумішшю рибу і залишити маринуватися на хвилин 30.
Крок 2
Нанизати шматочки риби та картоплі на шампури. Обсмажити, регулярно перевертаючи. Готовий шашлик посипати м'ятою.
