Нежнейшее филе сома, тушеное в томатном соусе с острыми колбасками.
филе сома 400 г |
острые колбаски 80 г |
томаты в собственном соку 300 г |
консервированная фасоль 150 г |
репчатый лук 1 шт |
чеснок 3 зубчика |
оливковое масло 30 мл |
петрушка 10 г |
ПО ВКУСУ: |
свежий перец чили |
соль |
сахар |
итальянские травы |
черный перец |
Крок 1
Измельчите лук, чеснок, перец чили и обжарьте на оливковом масле.
Крок 2
Добавьте нарезанные колбаски и немного обжарьте.
Крок 3
Затем положите размятые вилкой томаты, посолите, поперчите, приправьте итальянскими травами и сахаром. Перемешайте и тушите 5 минут.
Крок 4
Добавьте фасоль и кусочки сома, притопив их в соусе, накройте крышкой и тушите еще 7 минут.
Крок 5
По желанию, подавайте к столу с лимоном, петрушкой и перцем чили. Приятного аппетита.