Філе риби в томатному соусі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Ніжне філе риби в томатному соусі з насінням фенхелю та чебрецем
Інгредієнти
| філе білої риби 0,5 кг |
| ріпчаста цибуля 100 г |
| часник 4 зубчики |
| біле сухого вино 100 мл |
| помідори пелаті 400 г |
| вода 100 мл |
| оливкова олія 40 мл |
| зелений базилік 10 г |
| фенхель 1/2 ч. л. |
| чебрець 1/2 ч. л. |
| сіль, цукор, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Пасеруйте на олії подрібнену цибулю та часник. Додайте чебрець, мелений фенхель і чорний перець.
Крок 2
Влийте вино і випаріть спирт. Потім додайте помідори пелаті, воду, сіль і цукор. Перемішайте.
Крок 3
Філе розріжте навпіл, покладіть у соус і готуйте під кришкою за середньої температури 8-10 хвилин.
Крок 4
Посипте подрібненим базиліком, перцем і подавайте до столу. Смачного!
