Wołowina azu

Name: Wołowina azu
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: татарская кухня
Ingredients: mięso wołowe — 0,5 kg; obrany ziemniak — 600 g; pomidor — 250 g; ogórek kiszony — 150 g; marchew — 120 g; cebula — 120 g; czosnek — 2 ząbki; koncentrat pomidorowy — 30 g; roztopione masło — 30 g; mąka pszenna — 30 g; olej roślinny — 40 ml; woda — 300 ml; liść laurowy — 3 szt.; sól, czarny pieprz — do smaku

Autor: Gotujemy Razem

Porcji: 2

Czas przygotowania: 45 min

Pikantna i obfita wołowina azu

kuchnia tatar

Oceny: 30 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

mięso wołowe 0,5 kg

obrany ziemniak 600 g

pomidor 250 g

ogórek kiszony 150 g

marchew 120 g

cebula 120 g

czosnek 2 ząbki

koncentrat pomidorowy 30 g

roztopione masło 30 g

mąka pszenna 30 g

olej roślinny 40 ml

woda 300 ml

liść laurowy 3 szt.

sól, czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Pokroić mięso na duże kawałki, doprawić czarnym pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć do zrumienienia na oleju roślinnym.

Krok 2

Następnie dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć przez 5 minut.

Krok 3

Wlać koncentrat pomidorowy, trochę podsmażyć i dodać pokrojone w kostkę warzywa - marchew, pomidory, ogórki, liść laurowy, wodę, sól i pieprz. Dusić przez 30 minut.

Krok 4

Ziemniaki pokroić w plastry, smażyć do zrumienienia na roztopionym maśle i wymieszać z mięsem. Dusić przez 5-7 minut. Smacznego.