Wołowina azu
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 45 min
Pikantna i obfita wołowina azu
Składniki
| mięso wołowe 0,5 kg |
| obrany ziemniak 600 g |
| pomidor 250 g |
| ogórek kiszony 150 g |
| marchew 120 g |
| cebula 120 g |
| czosnek 2 ząbki |
| koncentrat pomidorowy 30 g |
| roztopione masło 30 g |
| mąka pszenna 30 g |
| olej roślinny 40 ml |
| woda 300 ml |
| liść laurowy 3 szt. |
| sól, czarny pieprz do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Pokroić mięso na duże kawałki, doprawić czarnym pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć do zrumienienia na oleju roślinnym.
Krok 2
Następnie dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć przez 5 minut.
Krok 3
Wlać koncentrat pomidorowy, trochę podsmażyć i dodać pokrojone w kostkę warzywa - marchew, pomidory, ogórki, liść laurowy, wodę, sól i pieprz. Dusić przez 30 minut.
Krok 4
Ziemniaki pokroić w plastry, smażyć do zrumienienia na roztopionym maśle i wymieszać z mięsem. Dusić przez 5-7 minut. Smacznego.
