Rassolnik z wołowiną


Porcji: 6
Czas przygotowania: 45 min

Bardzo smaczna, orzeźwiająca, zdrowa i łagodząca poranny ból głowy zupa solankowa

Składniki


bulion wołowy 1 litr
woda 500 ml
ogórki kiszone 350 g
gotowana wołowina 200 g
kasza perłowa 100 g
ziemniaki 2 szt.
olej słonecznikowy 20 g
czosnek 3 ząbki
cebula 1 szt.
marchewka 1 szt.
korzeń pietruszki 1 szt.
ziele angielskie 4-5 groszków
liść laurowy 4 szt.
solanka z ogórków 200 ml
pietruszka kilka gałązek
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie


Krok 1

Do gotującej się mieszanki bulionu i wody wsypać kaszę perłową, pokrojone w kostkę ziemniaki i ogórki.

Krok 2

Na oleju roślinnym podsmażyć posiekany czosnek, cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki. Następnie dodać pastę do garnka i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Krok 3

Po chwili dodaj do zupy posiekane mięso, pieprz oregano, liść laurowy i solankę. Dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Krok 4

Wrzuć do zupy posiekane zioła i gotuj przez kilka sekund. Smacznego


Shurpa z jagnięciną

Shurpa z jagnięciną

Gotujemy Razem

1 godz. 30 min
Serniki z Cafe Pushkin.

Serniki z Cafe Pushkin.

Андрей Махов

35 min
Krymski lagman z jagnięciną

Krymski lagman z jagnięciną

Gotujemy Razem

45 min