Kurczak z ananasem i nerkowcami
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Kurczak z ananasem i orzechami nerkowca w pikantnym sosie ananasowym w stylu tajskim
Autor:
Gotujemy Razem
Kurczak z ananasem i nerkowcami
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Kurczak z ananasem i orzechami nerkowca w pikantnym sosie ananasowym w stylu tajskim
Składniki
| udka z kurczaka 400 g |
| ananas w puszce 160 g |
| papryka słodka 150 g |
| sok ananasowy 100 ml |
| starty korzeń imbiru 15 g |
| orzechy nerkowca 60 g |
| czosnek 4 ząbki |
| zielona cebula 20 g |
| lekki sos sojowy 150 ml |
| cukier 60 g |
| skrobia kukurydziana 2 łyżeczki |
| olej roślinny 30 ml |
| DO SMAKU: |
| świeża papryczka chili |
| sól |
| mielony czarny pieprz |
| koper włoski |
| goździki |
| kardamon |
Przygotowanie
Krok 1
Kurczaka pokroić na duże kawałki, doprawić solą i czarnym pieprzem, smażyć na oleju do zrumienienia.
Krok 2
Dodać pokrojoną słodką paprykę i posiekane chili i smażyć przez kolejne 3-4 minuty.
Krok 3
Wymieszać mielony czosnek, cukier, sok ananasowy, sos sojowy, imbir, skrobię i przyprawy. Wlać mieszaninę do kurczaka i papryki i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 4
Następnie dodać grubo posiekanego ananasa, nerkowce i gotować jeszcze przez kilka minut.
Krok 5
Podawać posypane posiekaną zieloną cebulką. Smacznego.
