Ułożyć warstwę dyni i sera feta

Krok 1

Przygotuj dynię: umyj, obierz i pokrój w kostkę o boku 1-1,5 cm. Dopraw kostki dyni lekko solą (pamiętaj, że ser feta jest słony!) i skrop oliwą z oliwek. Umieść dynię w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piecz do miękkości w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni Celsjusza przez około 20 minut. Wyjąć dynię z piekarnika i przełożyć na talerz.

Krok 2

W międzyczasie rozmrozić ciasto w temperaturze pokojowej (dwa kawałki o wadze 125 g). Umieść ciasto na naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia, wykonaj płytkie nacięcia wokół krawędzi (około 1,5 cm), posmaruj krawędzie żółtkiem za pomocą pędzla do gotowania i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na 12-15 minut.

Krok 3

Posiekaj orzechy włoskie. Ser feta pokroić w kostkę. Wyjąć ciasto i równomiernie rozłożyć kawałki upieczonej dyni, na wierzchu ułożyć kawałki sera, a na końcu posiekane orzechy włoskie. Wszystko posypać świeżo zmielonym pieprzem, najlepiej mieszanką papryczek. W razie potrzeby można dodać świeży rozmaryn.

Krok 4

Piecz ptysie przez kolejne 8-10 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Podawaj ptysie natychmiast.