Olivier z przepisem na pierś kaczki z restauracji Turandot
| Gotowane ziemniaki 150 g |
| Ogórki kiszone 40 g |
| Gotowane jajko 215 g |
| Ogórki kiszone 75 g |
| Groszek zielony 40 g |
| Gotowana pierś z kurczaka 175 g |
| Wędzona pierś z kurczaka 125 g |
| Wędzona kaczka 35 g |
| Suszony pomidor 25 g |
| SOS OLIVIER: |
| Majonez 200 g |
| Ketchup 50 g |
| Curry do smaku |
| Sos sojowy 5 g |
Krok 1
Wszystkie składniki pokroić w kostkę, wymieszać, dodać 150 g sosu Olivier.
Krok 2
Udekorować różami z marynowanej gruszki i rzodkiewki, chipsami z korzenia lotosu, gotowanymi jajkami przepiórczymi i innymi produktami - według uznania.