Olivier z przepisem na pierś kaczki z restauracji Turandot
Gotowane ziemniaki 150 g |
Ogórki kiszone 40 g |
Gotowane jajko 215 g |
Ogórki kiszone 75 g |
Groszek zielony 40 g |
Gotowana pierś z kurczaka 175 g |
Wędzona pierś z kurczaka 125 g |
Wędzona kaczka 35 g |
Suszony pomidor 25 g |
SOS OLIVIER: |
Majonez 200 g |
Ketchup 50 g |
Curry do smaku |
Sos sojowy 5 g |
Krok 1
Wszystkie składniki pokroić w kostkę, wymieszać, dodać 150 g sosu Olivier.
Krok 2
Udekorować różami z marynowanej gruszki i rzodkiewki, chipsami z korzenia lotosu, gotowanymi jajkami przepiórczymi i innymi produktami - według uznania.