Sałatka Olivier z wędzonym łososiem

Name: Sałatka Olivier z wędzonym łososiem
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: wędzony łosoś — 35 g; majonez — 30 g; ogórek kiszony — 25 g; świeży ogórek — 25 g; gotowana marchewka — 25 g; gotowane jajko kurze — 1/2 szt.; gotowane jajko przepiórcze — 1 szt.; gotowane ziemniaki — 25 g; zielona cebula — 10 g; sałatka z frisée — 3 g; sałatka z kukurydzy — 5 g; czerwony kawior — 10 g; krem balsamiczny — 1 g

Autor: Андрей Макаев

Porcji: 1

Czas przygotowania: 20 min

Przepis na sałatkę Olivier z wędzonym łososiem według szefa kuchni Food Embassy Andreya Makayeva

kuchnia europejska

Oceny: 10 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

wędzony łosoś 35 g

majonez 30 g

ogórek kiszony 25 g

świeży ogórek 25 g

gotowana marchewka 25 g

gotowane jajko kurze 1/2 szt.

gotowane jajko przepiórcze 1 szt.

gotowane ziemniaki 25 g

zielona cebula 10 g

sałatka z frisée 3 g

sałatka z kukurydzy 5 g

czerwony kawior 10 g

krem balsamiczny 1 g

Przygotowanie

Krok 1

Ogórek, jajko kurze, ziemniaki, marchewkę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z majonezem.

Krok 2

Nasmarować metalowy pierścień oliwą z oliwek, umieścić filet z łososia wzdłuż krawędzi pierścienia. Umieść mieszankę majonezu na środku pierścienia, rozprowadź równomiernie i dociśnij łyżką.

Krok 3

Zdjąć pierścień. Udekorować liśćmi sałaty frisée i kukurydzianej, zieloną cebulką i kremem balsamicznym. Na wierzchu ułożyć czerwony kawior, a na obwodzie talerza połówki jaj przepiórczych i plasterki ogórka.