Tzatsa (smażony gromadnik w stylu odeskim)
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 20 min
Gorący i chrupiący Tzatz - smażona w głębokim tłuszczu mała ryba.
Składniki
| gromadnik (lub inna mała ryba) 500 g |
| mąka pszenna 75 g |
| sól do smaku |
| przyprawy do ryb - do smaku |
| olej roślinny (do smażenia) |
| DO PODANIA: |
| piwo |
| cytryna |
Przygotowanie
Krok 1
Oczyścić i umyć rybę, posolić i obtoczyć w mieszance mąki, soli i przypraw.
Krok 2
Smażyć na głębokim oleju roślinnym do uzyskania chrupkości.
Krok 3
Podawać z piwem i plasterkiem cytryny. Smacznego.
Można użyć dowolnej innej małej ryby (foka, hamsa, sardela, sardynka).
