Печень по-берлински с яблочным пюре

Не только рулька, сосиски и пиво. Говяжья печень по-берлински - еще одно немецкое блюдо, которое с удовольствием готовят во всем мире! По классическому рецепту, обжаренную печень готовят с карамелизированными яблоками и луком, мы же решили немного видоизменить рецепт: обжаренную печенку мы подадим с луком шалот и яблочным пюре.