Gesalzene Kekse mit Hüttenkäse
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 4
Kochzeit: 30 Min.
Kekse können nicht nur süß, sondern auch salzig sein! Heute machen wir salzige Hüttenkäsekekse zum Frühstück, die mit Tee und Kaffee serviert werden können, aber auch mit Suppe, Brühe oder Bier, wenn Sie sie für den Abend backen wollen!
Zutaten
| Hüttenkäse - 250 g |
| weiche Butter 100 g |
| Mehl 135 g |
| Kardamom Prise |
| Salz 1 Teel. |
| Backtriebmittel 1/2 Teel. |
| Mohnsamen |
| weißer und schwarzer Sesam |
| Kreuzkümmel |
Anweisungen
Schritt 1
Den Hüttenkäse mit der Butter, dem Salz und dem Kardamom verreiben. Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzugeben. Der Teig sollte weich sein und nicht an den Händen kleben, bei Bedarf kann man noch etwas Mehl hinzufügen.
Schritt 2
Den Teig zu einer Wurst formen, wie für faule Knödel schneiden und mit den Fingern zu Fladen formen. Mit schwarzem und weißem Sesam, Kümmel und Mohn bestreuen.
Schritt 3
Im Backofen 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
