Wintersalat mit Gemüse und Hering
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 2
Kochzeit: 10 Min.
Wenn Sie die traditionellen Salate Olivier, Shuba, Mimosa und andere bereits satt haben, bieten wir Ihnen eine weitere Möglichkeit. Die Vorteile dieses Salats sind viel mehr als die oben genannten: er enthält nur Gemüse und Hering und es gibt kein Fett oder Öl! Na ja, und natürlich viel Grünzeug. Und das ist sowohl nützlich als auch sehr lecker!
Zutaten
| Bohnen in Dosen - 100 g |
| grüne Erbsen aus der Dose 100 g |
| leicht gesalzenes Heringsfilet 3 Stück |
| braune Zwiebel 1 St. |
| Rote Bete 1 St. |
| Petersilie |
| Zitronensaft |
| schwarzer Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden, die Erbsen und Bohnen dazugeben.
Schritt 2
Die Heringsfilets in Scheiben schneiden und zu dem Gemüse geben.
Schritt 3
Die Blätter von den Petersilienzweigen abzupfen und fein hacken. Zum Salat geben. Umrühren, mit Zitronensaft und schwarzem Pfeffer abschmecken.
