Gefülltes Hühnerfilet mit Gemüse gebacken
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 40 Min.
Saftiges Hähnchenfilet, gefüllt mit Käse und Schinken, überbacken mit Gemüse und Béchamelsauce.
Zutaten
| Hühnerfilet (250 g pro Stück) 2 Stück |
| gemischtes Gemüse 400 g |
| Schinken 100 g |
| Hartkäse 180 g |
| Béchamelsauce 200 g |
| Semmelbrösel 50 g |
| Ei 1 Ei |
| Weizenmehl 30 g |
| Olivenöl 30 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Paprika |
| Hühnergewürz |
| Thymian |
| Bockshornklee |
Anweisungen
Schritt 1
Das kleingeschnittene Gemüse in eine Form geben, mit Öl beträufeln, mit Salz, Bockshornklee, Pfeffer und Thymian würzen.
Schritt 2
Die Hähnchenfilets längs einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz würzen. Die Filets in Mehl wenden, in Ei tauchen und in der Semmelbrösel-Paprika-Mischung wenden. Auf das Gemüse legen.
Schritt 3
Die Hälfte des Käses und den Schinken in Scheiben schneiden und das Fleisch damit füllen. Die Bechamelsauce darüber gießen und mit dem restlichen grob geriebenen Käse bestreuen.
Schritt 4
20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Guten Appetit.
