Gefülltes Hühnerfilet mit Gemüse gebacken
Saftiges Hähnchenfilet, gefüllt mit Käse und Schinken, überbacken mit Gemüse und Béchamelsauce.
Gefülltes Hühnerfilet mit Gemüse gebacken
Saftiges Hähnchenfilet, gefüllt mit Käse und Schinken, überbacken mit Gemüse und Béchamelsauce.
Zutaten
| Hühnerfilet (250 g pro Stück) 2 Stück |
| gemischtes Gemüse 400 g |
| Schinken 100 g |
| Hartkäse 180 g |
| Béchamelsauce 200 g |
| Semmelbrösel 50 g |
| Ei 1 Ei |
| Weizenmehl 30 g |
| Olivenöl 30 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Paprika |
| Hühnergewürz |
| Thymian |
| Bockshornklee |
Anweisungen
Schritt 1
Das kleingeschnittene Gemüse in eine Form geben, mit Öl beträufeln, mit Salz, Bockshornklee, Pfeffer und Thymian würzen.
Schritt 2
Die Hähnchenfilets längs einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz würzen. Die Filets in Mehl wenden, in Ei tauchen und in der Semmelbrösel-Paprika-Mischung wenden. Auf das Gemüse legen.
Schritt 3
Die Hälfte des Käses und den Schinken in Scheiben schneiden und das Fleisch damit füllen. Die Bechamelsauce darüber gießen und mit dem restlichen grob geriebenen Käse bestreuen.
Schritt 4
20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Guten Appetit.
