Rindermedaillons in Speckmantel mit gegrilltem Spargel

Name: Rindermedaillons in Speckmantel mit gegrilltem Spargel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 шт
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: Rinderfilet — 400 g; Speck — 6 Streifen; Spargel — 8 Stück; Pflanzenöl — 4 Esslöffel; Salz — nach Geschmack; gemahlener schwarzer Pfeffer — nach Geschmack

Autor: Gemeinsam kochen

Ertrag: 6 шт

Portionen: 2

Kochzeit: 15 Min.

Zarte und saftige Rindermedaillons im Speckmantel mit gegrilltem Spargel

europäische Küche

Bewertungen: 12 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Zutaten

Rinderfilet 400 g

Speck 6 Streifen

Spargel 8 Stück

Pflanzenöl 4 Esslöffel

Salz nach Geschmack

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1

Das Rinderfilet in 6 Medaillons schneiden. Dann jedes Stück mit Speck umwickeln. Salzen, pfeffern, mit Pflanzenöl beträufeln und auf beiden Seiten grillen, bis sie gar sind (etwa 12 Minuten).

Schritt 2

Den Spargel salzen und pfeffern, mit Öl beträufeln und grillen, bis er gar ist. Guten Appetit!