Fleischbällchen wie in einem IKEA-Restaurant
Autor:
IKEA
Portionen: 4
Kochzeit: 40 Min.
Diese Frikadellen sind bei Kindern sehr beliebt, sie können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, als Beilage eignen sich Kartoffelpüree, Reis, Mischgemüse.
Autor:
IKEA
Fleischbällchen wie in einem IKEA-Restaurant
Portionen: 4
Kochzeit: 40 Min.
Diese Frikadellen sind bei Kindern sehr beliebt, sie können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, als Beilage eignen sich Kartoffelpüree, Reis, Mischgemüse.
Zutaten
| Rinderhackfleisch 300 g |
| Schweinehackfleisch 300 g |
| Ei 1 St. |
| Zwiebel (fein gehackt) 2,5 Esslöffel |
| gemahlene Semmelbrösel 50 ml |
| Kartoffelpüree (siehe unten, Sie können auch trockenes Kartoffelpüree verwenden) |
| Pflanzenöl 4-5 Esslöffel |
| Salz 0,5 Tl. |
| Pfeffer (weiß und Piment) nach Geschmack |
| KARTOFFELPÜREE: |
| Kartoffeln 2 Stück |
| Sahne nach Geschmack |
| Salz nach Belieben |
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel im Öl goldgelb braten. Kartoffelpüree und Semmelbrösel mischen. Alle Zutaten glatt rühren, mit Salz, weißem Pfeffer und (falls gewünscht) etwas gemahlenem Piment abschmecken.
Schritt 2
Kleine Fleischbällchen formen (etwa die Größe eines Teelöffels) und in Mehl tauchen. Auf Pergamentpapier legen, mit Pflanzenöl besprühen. Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen, bis sie durchgebraten sind.
