Oster-Cupcakes mit Schokoladeneiern
Zum Nachtisch leckere Oster-Cupcakes mit Schokoladeneiern
Zutaten
| BATTERIE: |
| Weizenmehl 60 g |
| Backtriebmittel 3 g |
| Eier 2 Stück |
| geschmolzene Butter 50 g |
| Zucker 55 g |
| Vanillezucker 5 g |
| Kakao 15 g |
| DEKO: |
| dunkle Schokolade (72%) 200 g |
| Eier (für die Formen) 12 Stück |
| Schokoladenpralinen 6 Stück |
| Konditorcreme in einer Flasche |
| Konfektstreusel |
Anweisungen
Schritt 1
Mischen Sie alle Zutaten für den Teig! Füllen Sie die Muffinformen mit dem Teig. 20 Minuten lang bei 180° backen.
Schritt 2
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Die Eier fest in Frischhaltefolie einwickeln, so dass an einer Seite ein Zipfel entsteht. Die Eihälften in die Schokolade tauchen, umdrehen und die Schokolade fest werden lassen. Dann die Schokoladenhälften vorsichtig von der Frischhaltefolie abziehen.
Schritt 3
Die Oberseite der abgekühlten Muffins abschneiden und Vertiefungen für die Eier machen. Diese mit Sahne füllen. Auch die Schokoladenhälften mit Sahne füllen. In 6 von ihnen Bonbons geben und sie mit den anderen Hälften kombinieren. Die Schokoladeneier in die Vertiefungen auf den Muffins setzen, mit Streuseln dekorieren. Guten Appetit!
