Haferflocken auf Brühe mit Blutwurst und Ei
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 20 Min.
Gesalzene Haferflocken in Brühe gekocht, mit gebratener Blutwurst, Ei und Käse
Zutaten
| Haferflocken - 80 g |
| Hühnerbrühe - 400 ml |
| Blutwurst 200 g |
| geriebener Hartkäse 60 g |
| Butter 70 g |
| Eier 2 Stück |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| roter Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Die Hafergrütze in einer gesalzenen Brühe weich kochen. Die Hälfte der Butter und den Käse hinzugeben und umrühren.
Schritt 2
Blutwurst in Ringe schneiden, in Butter braun anbraten.
Schritt 3
Die Eier braten und mit Salz, schwarzem und rotem Pfeffer würzen.
Schritt 4
Haferflocken mit Blutwurst und Spiegeleiern servieren. Guten Appetit.
