Gebratene Rote Bete mit Rosmarin und Knoblauch
Gebratene Rote Bete mit einer Marinade aus Olivenöl, Weinessig, Rosmarin und Knoblauch.
Rote Bete ist ein sehr gesundes Wurzelgemüse: Erstens ist sie kalorienarm, was sie zu einem Diätprodukt macht, und zweitens enthält sie viele Ballaststoffe, die sich auch positiv auf die Figur auswirken, indem sie den Stoffwechsel beschleunigen.
Zutaten
| Rote Bete (groß) 4 Stück |
| Knoblauch - 4 Nelken |
| Rosmarin - 3 Zweige |
| Olivenöl - 3 Esslöffel |
| Rotweinessig - 1,5 Esslöffel |
| Salz - zum Abschmecken |
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, die Rote Bete auf ein Backblech legen und backen, bis sie durchgebraten ist (etwa 30-40 Minuten).
Schritt 2
Die Marinade zubereiten: Öl, Essig, Rosmarin, Knoblauch (mit einem Messer zerdrückt) und Salz vermischen.
Schritt 3
Die Rote Bete schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 4
Die Rote Bete mit der Marinade vermischen und mindestens zwei Stunden marinieren lassen (am besten über Nacht). Das Gericht ist fertig.
