Jamie Oliver's Rezept für Waldorfsalat
Auf unserem sonntäglichen Herbstmenü wird der erste Strich auf der Leinwand der Waldorfsalat nach einem Rezept von Jamie Oliver sein.
Jamie Oliver's Rezept für Waldorfsalat
Auf unserem sonntäglichen Herbstmenü wird der erste Strich auf der Leinwand der Waldorfsalat nach einem Rezept von Jamie Oliver sein.
Zutaten
| rote Weintrauben 100 g |
| Zitrone 1 St. |
| geröstete Walnüsse 60 g |
| Senf (nicht scharf) 1 Teel. |
| klassischer Joghurt 250 ml |
| Staudensellerie 2 Stück |
| süß-saurer Apfel 1 St. |
| Römischer Salat 100 g |
| Olivenöl |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Estragon |
Anweisungen
Schritt 1
Die Trauben mit Zitronenschale bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
Schritt 2
Für das Dressing Joghurt, Senf, Estragon, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Umrühren!
Schritt 3
Den Sellerie und den Apfel in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4
Zerrissene Salatblätter, Sellerie und Apfel auf einem Teller anrichten, abgekühlte gebackene Weintrauben dazugeben.
Schritt 5
Den Salat mit dem Dressing übergießen und mit Nüssen bestreuen. Guten Appetit!
