Салат Вальдорф по рецепту Джейми Оливера
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
В нашем воскресном осеннем меню первым мазком на полотне станет салат Вальдорф по рецепту Джейми Оливера.
Ингредиенты
| красный виноград 100 г |
| лимон 1 шт |
| жареные грецкие орехи 60 г |
| горчица (не острая) 1 ч. л. |
| классический йогурт 250 мл |
| стебель сельдерея 2 шт |
| кисло-сладкое яблоко 1 шт |
| салат Ромэн 100 г |
| оливковое масло |
| соль |
| черный перец |
| эстрагон |
Приготовление
Шаг 1
Гроздь винограда посыпьте лимонной цедрой, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 2
Для заправки соедините йогурт, горчицу, эстрагон, сок лимона, соль и перец. Перемешайте!
Шаг 3
Нарежьте сельдерей и яблоко, сбрызните лимонным соком.
Шаг 4
В тарелку положите порванные листья салата, сельдерей с яблоком, добавьте остывший запечённый виноград.
Шаг 5
Полейте салат заправкой и посыпьте орехами. Приятного аппетита!
