Тиждень гарбуза: Гарбузове пряне молоко
Не любите молоко? А ось і даремно! Тим паче, що гарбузове молоко, яким ми відкриваємо гарбузовий тиждень, може стати не тільки смачним, корисним і поживним напоєм, а й чудовим "перекусом" протягом дня!
Інгредієнти
| 150 гр. м'якоті гарбуза |
| 1/2 л. топленого молока |
| 1 паличка кориці |
| 1 стручок ванілі |
| 1 зірочка бадьяна |
| 2-3 бутончики гвоздики |
| 1 ст. л. цукру |
Приготування
Крок 1
Наріжте невеликими шматочками м'якоть гарбуза і покладіть у каструльку.
Крок 2
Розріжте навпіл стручок ванілі. Насіння "зчистіть" ножем і відправте в каструльку з гарбузом. Туди ж можна покласти й сам стручок.
Крок 3
Залийте гарбуз топленим молоком і додайте решту спецій.
Крок 4
Доведіть суміш до кипіння і варіть на повільному вогні до готовності гарбуза. Дістаньте спеції та відкладіть "на потім".
Крок 5
Влийте гарбузово-молочну суміш у чашу блендера і ретельно подрібніть. Протріть суміш через сито, поверніть спеції та розлийте по чашках.
