Тост з айвою та заварним кремом
Дуже оригінальний десерт можна приготувати зі звичайного тосту, якщо додати запечену айву та заварний крем. Жодного клопоту з випічкою коржів - легко, смачно та швидко!
Інгредієнти
| 2 айви |
| 1 ст. л. цукру |
| 80 мл. води |
| 2 скибочки білого хліба Для заварного крему: |
| 1 яйце |
| 2 ч. л. борошна |
| 5 ст. л. цукру |
| 250 мл молока |
Приготування
Крок 1
Почистіть айву, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками.
Крок 2
Покладіть айву у форму для запікання, посипте цукром і влийте у форму воду. Відправте айву в духовку на 25-30 хвилин за температури 180 С.
Крок 3
Підсушіть на сухій сковороді шматочки тостового хліба. Подавайте запечену айву на тостовому хлібі із заварним кремом. Для заварного крему:
Крок 4
Вбийте яйце кімнатної температури в невелику каструльку, зверху просійте борошно і перемішайте яйце з борошном до повного зникнення грудок.
Крок 5
Додайте до яйця і борошна чверть молока, перемішайте до однорідності.
Крок 6
Решту молока влийте в окрему каструлю, додайте цукор і поставте каструлю на середній вогонь.
Крок 7
Доведіть молоко практично до кипіння (будьте обережні, щоб молоко не закипіло) і зніміть з вогню.
Крок 8
Безперервно помішуючи вінчиком, тонкою цівкою влийте гарячу суміш молока з цукром у каструлю з яєчною сумішшю.
Крок 9
Отриману суміш поставте на слабкий вогонь. Продовжуйте інтенсивно вимішувати до загустіння, ні в якому разі не допускаючи кипіння. Готовий крем зніміть з вогню й остудіть.
