Тост с айвой и заварным кремом


Тост с айвой и заварным кремом
Автор:

Очень оригинальный десерт можно приготовить из обычного тоста, если добавить запеченную айву и заварной крем. Никаких хлопот с выпечкой коржей – легко, вкусно и быстро!

Ингредиенты


2 айвы
1 ст. л. сахара
80 мл. воды
2 ломтика белого хлеба Для заварного крема:
1 яйцо
2 ч. л. муки
5 ст. л. сахара
250 мл. молока

Приготовление


Шаг 1

Почистите айву, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2

Положите айву в форму для запекания, посыпьте сахаром и влейте в форму воду. Отправьте айву в духовку на 25-30 минут при температуре 180 С.

Шаг 3

Подсушите на сухой сковороде кусочки тостового хлеба. Подавайте запеченную айву на тостовом хлебе с заварным кремом. Для заварного крема:

Шаг 4

Вбейте яйцо комнатной температуры в небольшую кастрюльку, сверху просейте муку и перемешайте яйцо с мукой до полного исчезновения комков.

Шаг 5

Добавьте к яйцу и муке четверть молока, перемешайте до однородности.

Шаг 6

Остальное молоко влейте в отдельную кастрюлю, добавьте сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь.

Шаг 7

Доведите молоко практически до кипения (будьте осторожны, чтобы молоко не закипело) и снимите с огня.

Шаг 8

Непрерывно помешивая венчиком, тонкой струйкой влейте горячую смесь молока с сахаром в кастрюлю с яичной смесью.

Шаг 9

Полученную смесь поставьте на слабый огонь. Продолжайте интенсивно вымешивать до загустения, ни в коем случае не допуская кипения. Готовый крем снимите с огня и остудите.



«Морская» паста

«Морская» паста

Даша Малахова

👁 15
«Зимний» коктейль

«Зимний» коктейль

Даша Малахова

👁 21