Филе судака с рисом и овощами в сливочном соусе
Порций: 2
Время приготовления: 40 мин
Сочное филе судака с овощами и рисом в ароматном сливочном соусе
Ингредиенты
| филе судака 0,5 кг |
| цедра 1/2 лимона |
| сливки (20%) 200 мл |
| молоко 100 мл |
| рис 120 г |
| морковь 50 г |
| кукуруза 50 г |
| лук 50 г |
| зеленый горошек 50 г |
| сливочное масло 40 г |
| растительное масло 15 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Сварите рис в подсоленной воде до полуготовности, остудите под проточной водой.
Шаг 2
На сливочном масле пассеруйте измельченный лук и морковь.
Шаг 3
Соедините рис с кукурузой, горошком, цедрой лимона и пассеровкой. Добавьте соль, тимьян, перемешайте и переложите в пластиковый бокс.
Шаг 4
Филе судака полейте маслом, приправьте солью, черным перцем. Положите в бокс и отправьте вместе с рисом в заморозку.
Шаг 5
Утром переместите боксы в холодильник.
Шаг 6
Вечером переложите рис с рыбой в керамическую форму и залейте смесью молока со сливками, приправленной солью и перцем.
Шаг 7
Запекайте при температуре 180 градусов 20 минут. Приятного аппетита.
