Філе судака з рисом та овочами у вершковому соусі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Соковите філе судака з овочами та рисом в ароматному вершковому соусі
Інгредієнти
| філе судака 0,5 кг |
| цедра 1/2 лимона |
| вершки (20%) 200 мл |
| молоко 100 мл |
| рис 120 г |
| морква 50 г |
| кукурудза 50 г |
| цибуля 50 г |
| зелений горошок 50 г |
| вершкове масло 40 г |
| рослинна олія 15 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Зваріть рис у підсоленій воді до напівготовності, остудіть під проточною водою.
Крок 2
На вершковому маслі пасеруйте подрібнену цибулю та моркву.
Крок 3
З'єднайте рис із кукурудзою, горошком, цедрою лимона та пасеровкою. Додайте сіль, чебрець, перемішайте і перекладіть у пластиковий бокс.
Крок 4
Філе судака полийте олією, приправте сіллю, чорним перцем. Покладіть у бокс і відправте разом із рисом у заморозку.
Крок 5
Вранці перемістіть бокси в холодильник.
Крок 6
Увечері перекладіть рис із рибою в керамічну форму і залийте сумішшю молока з вершками, приправленою сіллю і перцем.
Крок 7
Запікайте за температури 180 градусів 20 хвилин. Смачного.
