Канадські млинці з кленовим сиропом
А чи знаєте ви, що на запитання: "Який твій улюблений сніданок?", майже 40% американських діточок відповіли "Млинці з кленовим сиропом!". Так, що ж такого привабливого в цих пишних, ароматних і ніжних млинцях? Хмм, здається ми щойно з лишком відповіли на це запитання ;-) З новим ранком!
Інгредієнти
| борошно 4 ст. |
| яйця 2 шт. |
| жирне молоко 2 ст. |
| цукор 2 ст. л. |
| рослинна олія 1/4 ст. |
| сіль 1 ч. л. |
| погашена сода 1 ч. л. |
| кленовий сироп за смаком |
Приготування
Крок 1
Збийте гарненько яйця, додайте до них цукор і сіль та ще раз збийте.
Крок 2
Додайте до яєчної маси одну склянку молока, половину борошна і все ретельно перемішайте. Коли відчуєте, що тісто стає гладким, без грудочок, влийте ще одну склянку молока, всипте борошно, що залишилося, і ще раз ретельно перемішайте.
Крок 3
Влийте в тісто олію, додайте соду, погашену лимонним соком або оцтом, і перемішайте.
Крок 4
Розігрійте сковороду, змастіть її олією і смажте млинці.
Якщо у вас немає спеціальної пательні для американських млинців або оладок (з невеликими заглибленнями), використовуйте кулінарну металеву круглу форму, заливаючи в середину тісто. Даша робила саме так!
