Канадские блинчики с кленовым сиропом
А знаете ли вы, что на вопрос: «Каков твой любимый завтрак?», почти 40% американских детишек ответили «Блинчики с кленовым сиропом!» Так, что же такого притягательного в этих пышных, ароматных и нежных блинчиках? Хмм, кажется мы только что с лихвой ответили на этот вопрос ;-) С новым утром!
Ингредиенты
| мука 4 ст. |
| яйца 2 шт |
| жирное молоко 2 ст. |
| сахар 2 ст. л. |
| растительное масло 1/4 ст. |
| соль 1 ч. л. |
| погашенная сода 1 ч. л. |
| кленовый сироп по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Взбейте хорошенько яйца, добавьте к ним сахар и соль и еще раз взбейте.
Шаг 2
Добавьте к яичной массе один стакан молока, половину муки и все тщательно перемешайте. Кода почувствуете, что тесто становится гладким, без комочков, влейте еще один стакан молока, всыпьте оставшуюся муку и еще раз тщательно перемешайте.
Шаг 3
Влейте в тесто растительное масло, добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом, и перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и жарьте блинчики.
Если у вас нет специальной сковороды для американских блинчиков или оладьев (с небольшими углублениями), используйте кулинарную металлическую круглую форму, заливая в середину тесто. Даша делала именно так!
