Блинчики лефсе с топпингом из крабовых палочек, икрой мойвы и крем-сыром
Автор:
ГВ
Выход: 8 шт
Время приготовления: 40 мин
Норвежский завтрак - картофельные блины лефсе с топпингом из крабовых палочек, икрой рыбы, огурцом и крем-сыром
Ингредиенты
| картофель (толченый) 300 г |
| пшеничная мука 240 г |
| сливки (10%) 100 мл |
| растительное масло 75 мл |
| крем-сыр 120 г |
| крабовые палочки 100 г |
| икра мойвы 180 г |
| огурцы 80 г |
| зеленый лук 10 г |
| черный перец, соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Соедините картофель с мукой, сливками, солью и столовой ложкой растительного масла. Замесите тесто, разделите его на 8 частей, заверните в пленку и отправьте в морозильную камеру на 15 минут.
Шаг 2
Припылите стол мукой, раскатайте тонкие лепешки и обжарьте их на растительном масле.
Шаг 3
Приготовьте топпинг. Соедините измельченный огурец, зеленый лук и крабовые палочки. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Сложите блинчики лефсе пополам, смажьте крем-сыром, сверху положите топпинг и икру. Приятного аппетита.
