Крем-суп із зеленого горошку з оселедцем і хлібними крихтами
Гарячий крем-суп — ідеальна страва для холодної пори року! Сьогодні Даша готує ніжний вершковий суп із зеленого горошку, який найкраще подати зі скибочками оселедця і крихтою з бородинського хліба.
Крем-суп із зеленого горошку з оселедцем і хлібними крихтами
Гарячий крем-суп — ідеальна страва для холодної пори року! Сьогодні Даша готує ніжний вершковий суп із зеленого горошку, який найкраще подати зі скибочками оселедця і крихтою з бородинського хліба.
Інгредієнти
| заморожений зелений горошок 300 г |
| філе слабосоленого оселедця 1 шт |
| вершки 100 мл |
| картоплина 1 шт |
| цибулина 1 шт |
| бородинський хліб 1 скибочка |
| рослинна олія |
| оливкова олія |
| свіжий базилік |
| сіль |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю і спасеруйте в каструлі на рослинній олії. Додайте очищену та нарізану картоплю. Залийте окропом і варіть протягом 10 хвилин.
Крок 2
Додайте заморожений зелений горошок і варіть до готовності. Посоліть за смаком.
Крок 3
Перелийте суп у блендер, збийте та додайте вершки. Ще раз приправте за смаком сіллю та перцем.
Крок 4
Бородинський хліб підсушіть і подрібніть на крихту. Обсмажте на невеликій кількості оливкової олії.
Крок 5
Розлийте суп по тарілках. Прикрасьте хлібними крихтами, тонкими скибочками оселедця та листочками свіжого базиліку.
