Куряча відбивна з рисом і виноградним соусом

Куряча відбивна з відвареним рисом страва з дитинства! А от якщо додати до неї ще й незвичайний соус, наприклад, виноградний, звичайний обід перетвориться на ресторанний шедевр! Власне, саме таку страву ми й пропонуємо вам приготувати.

Оцінок: 49 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

1 куряче філе

1 яйце

Панірувальні сухарі

Борошно

100 г винограду

100 мл білого вина

Рослинна олія

Сіль

Перець

200 г рису

Приготування

Крок 1

Куряче філе розріжте навпіл уздовж. Зробіть невеликі надрізи, посоліть і поперчіть. Запаніруйте спочатку в борошні, потім у збитому яйці та пінаровочних сухарях. Обсмажте на олії до рум'яної скоринки і перекладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.

Крок 2

На сковорідку, в якій смажилася відбивна, додайте розрізані навпіл виноградини. Влийте вино і трохи уваріть, щоб виноград став м'яким.

Крок 3

Відбивну наріжте смужками та подавайте з відвареним рисом і виноградним соусом.