Куриная отбивная с рисом и виноградным соусом
Куриная отбивная с отварным рисом блюдо из детства! А вот если добавить к нему еще и необычный соус, например, виноградный, обычный обед превратится в ресторанный шедевр! Собственно, именно такое блюдо мы и предлагаем вам приготовить.
Ингредиенты
| 1 куриное филе |
| 1 яйцо |
| Панировочные сухари |
| Мука |
| 100 г винограда |
| 100 мл белого вина |
| Растительное масло |
| Соль |
| Перец |
| 200 г риса |
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе разрежьте пополам вдоль. Сделайте небольшие надрезы, посолите и поперчите. Запанируйте сначала в муке, затем во взбитом яйце и пинаровочных сухарях. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки и переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 2
На сковороду, в которой жарилась отбивная, добавьте разрезанные пополам виноградины. Влейте вино и несмного уварите, чтобы виноград стал мягким.
Шаг 3
Отбивную нарежьте полосками и подавайте с отварным рисом и виноградным соусом.
