Смажені пиріжки з чорницею
Цей рецепт не підійде тим, хто сидить на дієті, тому що пиріжки смажать на сковороді, а в тісто додають жирну сметану. Але всіх інших пиріжки підкорюють своєю підсмаженою скоринкою та кисло-солодкою ягідною начинкою.
Інгредієнти
| чорниця |
| яйця 2 шт |
| цукор 4 ст. л. |
| рослинна олія 2 ст. л. |
| сметана (20%) 4 ст. л. |
| сіль 1/4 ч. л. |
| розпушувач 1 ч. л. |
| борошно 3 склянки |
Приготування
Крок 1
Збити курячі яйця та 4 ст. ложки цукру. Влити 2 ст. ложки олії і перемішати. Додати сметану, сіль, розпушувач та перемішати. У цю масу просіяти борошно, постійно перемішуючи, і замісити еластичне тісто.
Крок 2
З отриманого тіста сформувати ковбаску та розділити її на 12 рівних частин. Кожну частину скатати в кульку, а потім розкатати качалкою, покласти ягоди чорниці (близько 25 ягід на 1 пиріжок) і посипати цукром. Сформувати пиріжки у формі човників.
Крок 3
Розігріти сковороду з олією і викласти пиріжки. Смажити до появи рум'яної скоринки з обох боків.
