Баклажани запечені з томатами та сиром
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Ніжні баклажани, запечені з помідорами та моцарелою.
До речі, виявляється, до популярного сьогодні баклажана в минулі часи ставилися неоднозначно: на Сході його називали "овочем довголіття", а ось європейці побоювалися, називали "яблуком сказу" і вважали, що його вживання призводить до... божевілля!
Інгредієнти
| пухкі баклажани 2 шт |
| м'яка моцарела 2 кульки |
| помідори 180 г |
| оливкова олія 50 мл |
| базилік 15 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| орегано |
| сушений часник |
Приготування
Крок 1
Баклажани прокатайте качалкою з усіх боків, наріжте віялом, добре посоліть і залиште на 15 хвилин.
Крок 2
Потім промокніть паперовим рушником і покладіть у форму.
Крок 3
Змішайте олію зі спеціями, змастіть баклажани, начиніть скибочками помідорів і моцарели. Посоліть, поперчіть.
Крок 4
Запікайте за температури 180 градусів 20-25 хвилин. Посипте подрібненим базиліком. Смачного!
