Різотто із зеленим горошком, беконом і пармезаном

Name: Різотто із зеленим горошком, беконом і пармезаном
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: рис арборіо — 160 г; ріпчаста цибуля — 60 г; оливкова олія — 25 мл; вершкове масло — 40 г; курячий бульйон — 0,5 л; зелений горошок — 100 г; бекон — 100 г; пармезан — 100 г; вершки — 100 мл; біле сухе вино — 100 мл; ЗА СМАКОМ:; сіль; чорний перець; чебрець

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 30 хв

Вишукана італійська страва - різотто із зеленим горошком, беконом і пармезаном.

итальянская кухня рис ризотто горошек бекон сыр пармезан

Оцінок: 3 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

рис арборіо 160 г

ріпчаста цибуля 60 г

оливкова олія 25 мл

вершкове масло 40 г

курячий бульйон 0,5 л

зелений горошок 100 г

бекон 100 г

пармезан 100 г

вершки 100 мл

біле сухе вино 100 мл

ЗА СМАКОМ:

сіль

чорний перець

чебрець

Приготування

Крок 1

Подрібнену цибулю та бекон обсмажте на оливковій олії.

Крок 2

Додайте рис і смажте, помішуючи, поки він не стане прозорим.

Крок 3

Додайте чебрець, влийте вино і дайте йому випаруватися.

Крок 4

Змішайте курячий бульйон із вершками та вливайте його двома-трьома порціями, даючи упаритися. Наприкінці додайте горошок, вершкове масло, натертий пармезан і сіль.

Крок 5

Готуйте, поки сир не розплавиться. Приправте чорним перцем. Смачного!