Чакапулі з баранини
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г 40 хв
Чакапулі з баранини, який готують тільки в старих двориках Тбілісі та на нашій кухні
Інгредієнти
| м'якоть баранини 1 кг |
| соус ткемалі 200 г |
| біле сухе вино 300 мл |
| часник 5 зубчиків |
| тархун 100 г |
| зелена цибуля 80 г |
| кінза 50 г |
| петрушка 50 г |
| лавровий лист 4 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| свіжий перець чилі |
| сіль |
| чорний перець |
| хмелі-сунелі |
Приготування
Крок 1
Наріжте м'ясо великими шматками, покладіть у каструлю.
Крок 2
Додайте подрібнену зелень і часник із перцем чилі, лавровий лист, сіль, чорний перець, хмелі-сунелі, соус ткемалі та вино.
Крок 3
Влийте воду, щоб вона покрила вміст на 1 сантиметр.
Крок 4
Тушкуйте м'ясо 1,5 години. Смачного.
