Чакапули из баранины
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Чакапули из баранины, какой готовят только в старых двориках Тбилиси и на нашей кухне
Ингредиенты
| мякоть баранины 1 кг |
| соус ткемали 200 г |
| белое сухое вино 300 мл |
| чеснок 5 зубчиков |
| тархун 100 г |
| зеленый лук 80 г |
| кинза 50 г |
| петрушка 50 г |
| лавровый лист 4 шт |
| ПО ВКУСУ: |
| свежий перец чили |
| соль |
| черный перец |
| хмели-сунели |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо большими кусками, положите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте измельченную зелень и чеснок с перцем чили, лавровый лист, соль, черный перец, хмели-сунели, соус ткемали и вино.
Шаг 3
Влейте воду, чтобы она покрыла содержимое на 1 сантиметр.
Шаг 4
Тушите мясо 1,5 часа. Приятного аппетита.
