Куриные ножки с корнеплодами и чесночным пюре
Порцій: 2
Час приготування: 1 г 40 хв
Горячие куриные ножки с корнеплодами на подушке из чесночного пюре
Інгредієнти
| куриные ножки 6 шт |
| чеснок 40 зубчиков |
| белое сухое вино 100 мл |
| морковь 250 г |
| корень сельдерея 250 г |
| оливковое масло 5 ст. л. |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
| БУКЕТ ГАРНИ: |
| тимян 1 веточка |
| петрушка 1 вечточка |
| лавровый лист |
Приготування
Крок 1
Обрежьте фаланги ножек и немного опустите мясо по косточке.
Крок 2
Морковь и корень сельдерея порежьте брусочками.
Крок 3
Поместите корнеплоды в форму для запекания или термостойкую кастрюлю, добавьте чеснок, соль, перец и букет гарни. Сверху выложите куриные ножки, еще раз посолите и поперчите, влейте вино и оливковое масло. Плотно закройте форму крышкой или несколькими слоями фольги.
Крок 4
Запекайте при температуре 180 градусов 1,5 часа.
Крок 5
Спустя время, достаньте из формы чеснок, разомните его вилкой, добавив немного образовавшегося бульона от курицы и корнеплодов.
Крок 6
Подавайте ножки с корнеплодами на подушке из чесночного пюре. Приятного аппетита.
