Курячі ніжки з коренеплодами та часниковим пюре
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г 40 хв
Гарячі курячі ніжки з коренеплодами на подушці з часникового пюре
Інгредієнти
| курячі ніжки 6 шт |
| часник 40 зубчиків |
| біле сухе вино 100 мл |
| морква 250 г |
| корінь селери 250 г |
| оливкова олія 5 ст. л. |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
| БУКЕТ ГАРНІ: |
| тім'ян 1 гілочка |
| петрушка 1 гілочка |
| лавровий лист |
Приготування
Крок 1
Обріжте фаланги ніжок і трохи опустіть м'ясо по кісточці.
Крок 2
Моркву та корінь селери поріжте брусочками.
Крок 3
Помістіть коренеплоди у форму для запікання або термостійку каструлю, додайте часник, сіль, перець і букет гарні. Зверху викладіть курячі ніжки, ще раз посоліть і поперчіть, влийте вино й оливкову олію. Щільно закрийте форму кришкою або кількома шарами фольги.
Крок 4
Запікайте за температури 180 градусів 1,5 години.
Крок 5
Через деякий час дістаньте з форми часник, розімніть його виделкою, додавши трохи бульйону, що утворився від курки і коренеплодів.
Крок 6
Подавайте ніжки з коренеплодами на подушці з часникового пюре. Смачного.
